Ens especialitzem en aperitius, dinars, sopars, events i celebracions, per a grups a partir de 10 persones, adaptant-nos a les necessitats dels nostres clients i als seus pressupostos.
Proposem una cuina de mercat amb una selecció de productes d’alta qualitat amb tot tipus d’opcions, tant a la carta com menús.
MENÚ Nº 1
L’aperitiu
Salmó marinat a la crema amb caviar i anet
Triangles de brick amb gorgonzola i pernil
Croquetes de ceps i maionesa de curri
Musclos tigres arrebossats
Cassoleta de fideuà i sèpia amb all i oli
Gambes flamejades amb conyac
El segon plat
Medallons de pularda farcida de poma, prunes i pinyons
o
Suprema d'orada al forn amb base de patata i ceba
Les postres
Tatín de poma i canyella amb gelat de vainilla
o
Carpaccio de pinya natural macerada amb Kirsch i fruits vermells
El celler
Aigües minerals
Vi negre D.O. Catalunya
Copa de cava brut
Cafè i xupito
PREU 39 € ( iva Inc. )
------------------------------------------
MENÚ Nº 2
L’aperitiu
Salmó marinat a la crema amb caviar i anet
Triangles de brick farcits de gorgonzola i pernil
Croquetes de ceps amb maionesa de curri
Musclos tigre arrebossats
Gambes flamejades amb conyac
Cassoleta d'arròs negre i sèpia amb all i oli
El segon plat
Timbal de melòs de vedella a baixa temperatura amb salsa de ratafía
o
Suprema de corball amb patates panadera, ceba rostida i salsa de "beurre blanc"
Les postres
"Ferrero Rocher" d'avellana i xocolata cruixent amb gelat de vainilla
o
Tronc de pinya natural amb rom i menta gratinat amb merenge de llima
El celler
Aigües minerals
Vi negre Peralada criança o vi blanc Chardonay
Cava brut natura
Cafè i xupito
PREU 43 € ( iva Inc. )
------------------------------------------