MENÚ

Tàrtar de salmó marinat i alvocat amb llimona i sèsam
Parmentier de patata, caviar i ou de guatlla poche
Cullera de pop a la gallega amb pebre vermell
Carpaccio de vedella amb parmesà i rúcula
Mini hamburguesa de tonyina amb ceba confitada
Coca de vidre amb tomata i pernil Ibèric
Xupa-xups de brick farcit amb formatge de cabra
Croquetes artesanals de rostit
Anelles de calamar cruixents

***

Filet de vedella amb reducció de vi negre, pastís de patata i verdures baby
o
Llenguado fet a la graella amb la seva salsa de taronja, amb puré trufat i verdures baby

***

Tiramisú fet a casa amb crema de cafè i gelat de xocolata
o
Tronc de pinya amb crema catalana cremada

***

Aigües minerals
Vi blanc Chardonay D.O. Empordà
Vi negre Castillo Perelada 3 Fincas criança
Cava Ària de Segura Viudas
Cafè i xupito

 52 € (IVA inc.)